百家樂，簡單來說就是押莊閒的遊戲，無嚴格規定參與人數，除了賭桌上提供的坐位外，在賭桌旁站立的玩家亦可 自由投注。
在用牌的部分，百家樂一般使用8副撲克牌（一靴），經過荷官洗牌、堆牌、切牌後，第一、三張牌發給閒家，第二、四張牌發給莊家，依照補牌規定，至多三張牌，雙方點數最接近9者為勝。
百家樂的玩法依照不同的博弈平台除了一般標準玩法外，還有免水及西洋的下注方式，其差別在於賠率計算的不同。今天我們就百家樂最重要的三項要素：點數計算、補牌規則與賠率，向大家做個簡單的介紹。
引用來源：VLADIMIR COLESNIC
✫ 百家樂投注人數沒有嚴格上限，除了9人參與（小桌）或14人參與（大桌，兩邊圓弧各7人）賭場提供坐位以外，在旁站立者亦可自由參與投注。不過當莊家與閒家投注雙方注碼超過賭桌所限之限紅時，荷官會在發牌前點算莊家、閒家、對子和之投注區注碼（俗稱數紅），以示意超過該台限定金額（限定金額在每張賭桌均有示意），並著客人減注至限定金額以內方才開局，除了設定最高限紅外，每張賭桌亦設有最低投注額。
✫ 另外莊家或閒家之投注注碼最大之坐位者有權自行、指定任一有投注之坐位或者由荷官揭開底牌（站立投注者不能揭開底牌）；而部分賭場之賭桌只能由荷官揭開底牌（這些在該張賭桌上均有說明）。
✫ 百家樂一般用8副牌，洗牌後8副牌放在發派箱內。莊、閒家雙方每局均會收到至少兩張牌，但不超過三張。第一及第三張牌發給「閒家」，第二及第四張牌則發給「莊家」。至於要否博牌則根據博牌規則（或稱牌例）決定。百家樂跟廿一點不同，玩家可下注於莊(Banker)或閒(Player)，並無限制。
✫ 若為其他情形閒家先補牌，閒家前兩張牌點數「0」至「5」補牌，「6」不補牌，而莊家則是依拿到的點數，以及閒家加牌後的點數來決定是否補牌。
莊對或閒對僅限前兩張牌，不計第三張補牌。
✫ 莊閒任何一方兩牌合計共的8或9點為例牌(Natural)，對方不須補牌，即定勝負（雙方同持8或9點話為和）。另外莊閒兩方各持6、7點的話亦為即定勝負（雙方同持6或7點的話為和）。
✫ 在百家樂中，Ace的撲克牌被算作1點；從2到9的撲克牌依點數不變，均依照其顯示的點數計算；10、J、Q及K的撲克牌則被算作零點（有些賭場以10點計）。當所有牌的點數總和超過9時，則只算總數中的個位。因此，一個8和一個9的牌點大小為：7點（8 + 9 = 17）。因百家樂中只計算撲克牌的個位數值，因此可能的最大點數為9點（如一個4 和一個 5：4 + 5 = 9），最少則為0點，又稱baccarat（如一個10 和一個 Q：10 + 10 = 20，只算個位是 0）
✫ 點數計算：百家樂不像其他遊戲，它只計算牌面點數不比花色。A為1點，10、J、Q和K為0點；其他牌依牌面數字計點，依規則補牌後取所有牌數總和的個位數。
✫ 下注閒家而閒贏者，贏1賠1。
✫ 下注和局（即最終點數一樣者），贏1賠8。
✫ 下注對子（即莊或閒首兩張牌為同數字或英文字母者），贏1賠11。
賠率計算：
這邊將說明標準、免水和Super6的玩法及其賠率的不同：
西洋百家樂：
賠率較高，但難度亦高。莊閒賠率與標準玩法是一樣的，差別在於西洋玩法增加Ａ.J.Q.K的項目，意指牌後其中一張牌須符合你押注的字母才有算贏。若該局開兩張以上賠率不變。
引用來源：Linda72
引用來源：pikabum
百家樂投注方法買輕秤的一邊
這個方法是基於賭場是常勝的一方，如果你同意，則此方法必定行得通。 大部份情況下，每張賭檯均有人買庄，有人買閒，兩邊很少是平均注碼，必有輕重之分。如果長期是買重的一方贏錢，豈非賭場要賠本？所以較有可能是買重的一方經常會錯的，而輕的一方就中了。既然是重的一方輸的次數較多，換言之經常買輕的一方，長期計數，有贏無輸。 使用此法時，也是要手急眼快，最遲下注。鋪鋪如是，你或者會發現有時是會是輸，因為輸贏是有周期的，有贏有輸，得出的利益只是玩了一段長時間，以平均數計算，贏的比輸的多，那就算贏錢了。 要注意的是有種特別情形，一個是全檯都側重於買一方，那就可以稍為一避，以免與同檯其他賭客作敵，惹人憎厭。另一個是如果見到某一個豪客，注碼大，他一落注就代表是重注，而他又剛好時來運到，贏多輸少，那就要避開，不能以買輕的一方來博贏，直至豪客不能維持常勝的時候才可再運用此法。
唯一要注意的是所謂燈者，如果熄了燈又如何？意思謂有的時候贏開的己經停止繼續贏，輸開的又停止繼續輸。燈號不明顯，再跟下去無甚上落，此時就需要再換燈，如不能發現代替的燈，則需要馬上停止下注，以免出錯。
1、百家樂是「賭場優勢」最低的遊戲。
2、開莊的機率天生高於開閒。
3、和牌、對子，不要碰。
4、看路、打纜，半生不熟不要碰。
5、百家樂也可以算牌。
6、籌碼倍增式投注乃兵家大忌。
當你開始研究百家樂的必勝攻略之前，你一定要先清楚這6個觀念，才不會犯下道聽塗說的錯誤！
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